Az éremnek két oldala van. Ez az én Jannus arcom. A másik. Az egészségtudatosabb. A bioboltokban, biopiacokon vásárló. Az alkalmi, nem professzionális makrobotikus.
Régóta ígérgettem, hogy megpróbálok minél több makrobiotikus receptet közzéteni, és olykor-olykor fel is került néhány anyag a Marmalade-ra. (Még a régi helyemre, de igyekszem átmásolni ide is őket.)
Annyi anyagom gyűlt fel, hogy úgy döntöttem nem keverem a kettőt. Inkább letisztultan, saját útjára engedem a makrobiotikát. Így talán hasznosabban tud keresgélni, az, akit érdekel ez a táplálkozási irányzat.
És mit keres itt csatni? Egyrészt mert tetszik maga a szó és mert az is egyfajta lekvár!(Nomen est omen)
És talán lesz benne olykor egy-egy indiai vega recept is. De tényleg, csak ritkábban.
Vannak tudatos, hosszú húsmentes korszakaim. Ilyenkor makrobiotikusan étkezem. Tapasztalataimat makrobiotikus tanfolyamokon, szakkönyveken és makrobiotikus szakemberekkel készült interjúk, beszélgetések során gyűjtöttem és gyüjtöm magamba, mint egy szivacs. És most szeretném megosztani veletek!
Itt (is) találkozunk: csatni.blogspot.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése