2008. szeptember 16., kedd

Joghurtos, kakaós szelet

Esős idő, lázas gyerek és egy kis idő „Marmalade”ra.

Kicsit hosszabbra sikeredett a nyárvégi eltünésem a blogtól, és ez sajnos nemcsak az írásra, hanem az olvsásra is vonatkozik. Még a kedvenceimet is csak a szemem sarkából inkább csak címszavak és fotók szintjén tudtam nyomonkövetni. Pedig sütöttem, főztem, csak megörökíteni nem volt időm. És volt olyan időszak is  amikor viszont kevesebbet sürögtem-forogtam a konyhában és többet a fogászati rendelőben.

A nem tudatos elvonókúra az édességevésemre is kiterjed, meg is lett a következménye, mínusz 2-3 kiló.

Ezt a „veszteséget” egy gyors desszerttel kellett kompenzálnom. Amihez a házi lekvár remekül illik.



             Joghurtos, kakaós szelet  

 Hozzávalók: 220 g liszt, fél kiskanál szódabikarbona, fél kiskanál só, 5 evőkanál kakaópor, 100 g puha margarin,

25 dkg cukor,  2 tojás, 80 ml víz, 200 ml natur joghurt.

 Egy lábosban összedolgoztam a lisztet, a sót, a szódabikarbonát és a kakóport.
A puha vajat robotgéppel krémesre kevertem a cukorral, majd a tojásokkal. Ebbe bekevertem a joghurtot és összedolgoztam a kakós liszttel. A tészta állagát a vízel javítottam.
 Kivajazott, kilisztezett püspökkenyérformában 55-60 percig sütöttem, úgy, hogy az első tíz percben kicsit erősebb lángon (kb. 190 fok), majd csökkentettem 170-180 fokra.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails