Spagetti con vega polpettini (Spagetti mákos falafellel)

 

Ez most amolyan 2:1-ben bejegyzés lesz. Mákrajongásom folytatása, vega irányzatba átdolgozva olaszos stílusban. A mákos falafel egyszerű receptjét a Csatnin olvashatjátok, remekül kiegészíti a paradicsomszósz és a durum spagetti.

Spagetti con vega polpettini (Spagetti mákos falafellel)

Mákos falafel

Durum spagetti

Paradicsomszósz: 300 g hámozott paradicsomkonzerv, kb. 1 dl vörösbor, 1 dl zöldségalaplé, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 kiskanál szárított oregáno és bazsalikom, fél kiskanál cukor

1./ A paradicsomszósz hozzávalóit forraljuk össze.

2./ Majd tegyük bele a falalel golyókat. Tálaljuk spagettivel, reszeltsajttal.