Erdei gombakrém leves
Elkészítése: 5 dkg vajon megpárolok egy fej vöröshagymát. Rászórok egy csésze vegyes gombamixet és tovább párolom. Így rotyog a saját levében egy darabig. Néha egy-egy löttyintés vizet öntök alá. Fűszerezem sóval, borssal, egy kiskanál majorannával, ugyanennyi rozmaringgal és kakukkfűvel. Megszórom egy evőkanál liszttel és felöntöm 9 dl húslével (vagy forró vízben fololvasztott zölségleveskockával) és összeforralom. Majd az egészet összeturmixolom, egy-két evőkanál főzőtejszínnel tovább krémesítem. Tálaláskor pirított kenyérkockával megszórom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése