Amerikában halloween estéjén jelmezbe öltözött gyerekek kopogtatnak be a házak ajtaján, majd hagyományosan a "Trick or treat" azaz „Csokit vagy csínyt!” kiáltással állítják választás elé a ház lakóit. Legtöbbször persze a várt édességet kapják a gyerekek, de van, hogy valamilyen csíny, játékos fenyegetés a jutalom.
Én most egy angolszász eredetű csokis édességet ajánlok a meghosszabbodott hétvégére. Nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek örömére! :-)))
Csokis sponge cake
Hozzávalók: 20 dkg puha vaj, 20 dkg barna cukor, 20 dkg liszt (fele tönkölyliszt), 2 tojás, 4-5 evőkanál kakaópor.A mázhoz: 2 dl tejföl, 2 evőkanál keserű kakaópor, 2 evőkanál porcukor
1./ Keverjük krémesre a puha vaja a cukorral.
2./ Adjuk hozzá egyenként a tojásokat.
3./ Majd a kakaóporral elkevert lisztet.
4./ 20 cm-es kerek tortaformába öntve süssük 15-20 percig.
5./ Amikor kihűlt kenjük meg a krémmel. Ehhez alacsony hőfokon melegítve keverjük össze a tefölt, a kakaóporral és a cukorral. Tegyük félre hűlni, majd a hűtőbe kissé megdermedni.
