Hozzávalók: 1 bögre (2,5 decis) olvadt vaj, fél bögre kakaópor, ¼ bögre kávé, ½ bögre víz, 2 bögre cukor (az egyik bögre nálam barnacukor volt), 2 tojás, ½ böre tejszín (eredetileg tejföl, vagy creme fraiche), 2 csésze liszt, 2 kiskanál vanília esszencia, 1 kiskanál szódabikarbóna, 2 kiskanál őrölt fahéj, egy csipetnyi só, egy narancs reszelt héja és 2-3 evőkanál narancslé.
Egy tálba összekevertem a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a narans reszelt héját és a sót. Egy másik tálba a tojást habosra vertem a cukorral, hozzáadtam a vajat, a vanília esszenciát, a kakaóport a vízben feloldva, a kávét, a tejszínt, és a narancs levét. Majd összedolgoztam a fűszeres liszttel. Kivajazott, lisztezett püspökkenyér formában, közepes lángon 45-50 perc alatt elkészült
